El gasto alimentario global en el Estado se ha incrementado un 0,6% en 2013, hasta los 101.250 millones de euros, tras dos años en negativo, mostrando los primeros síntomas de una posible recuperación del consumo. Las tres compañías líderes de la distribución en España (Mercadona, DIA y Carrefour) disponen de una cuota de mercado del 46%.
Un hecho destacable en el sector es que las franquicias han consolidado su posicionamiento durante el año pasado, con un aumento del número de locales del 6,5%. De esta manera el franquiciado ya representa un 24% de la red. Los cambios en los hábitos de consumo y el acceso a las nuevas tecnologías como el e-commerce, sitúan al canal online en una fuerte expansión, pues ya genera unos ingresos de 600 millones de euros sólo en compras de alimentos.
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